有機肥發(fā)酵原理槽式發(fā)酵：它利用生物學特性結合機械化技術，利用自然微生物或接種微生物將牛糞完全腐熟并將有機物轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)、二氧化碳與水，這種方法發(fā)酵時間短，一般15天左右就能使牛糞完全發(fā)酵腐熟，而且易實現(xiàn)工廠化規(guī)模生產(chǎn)，不受天氣季節(jié)影響，對環(huán)境造成的污染小，有利于牛糞有機肥的商品化生產(chǎn)。根據(jù)設備不同，發(fā)酵槽的寬度一般為3-20m，深度一般為0.8-1.5m，長度在50～100 m，可據(jù)實際情況設計。 條垛式發(fā)酵：條垛式堆肥是將原料混合物堆成長條形的堆或條垛，通過人工或機械的定期翻堆配合自然通風來維持堆體中的有氧狀態(tài)，在好氧條件下進行發(fā)酵分解。垛的斷面可以是梯形、不規(guī)則四邊形或三角形。條垛式堆肥發(fā)酵是將物料鋪開成行，在露天或棚架下堆放，每排物料寬2-3 m，高1-1.5m左右，長度根據(jù)實際情況而定，物料堆下面可裝置通氣管道，也可不裝通氣設施。 發(fā)酵相關條件 1、含水量：污泥物料的含水量一般保持在65—75% ，含水量過大，物料間隙含氧不能滿足微生物菌對氧的需求初期發(fā)酵須采用沃特威“基質(zhì)發(fā)酵法”工藝。

　　2、氧量和溫度：好氧堆肥的實際通風時間根據(jù)堆溫測量控制。初期可以減少翻堆次數(shù)有利于堆溫升高，當溫度升高到70攝氏度左右時，要及時翻堆，使堆溫不至于超過70攝氏度。70攝氏度以上時，一些微生物呈孢子狀態(tài)，發(fā)酵劑功能微生物的活性幾乎為零。

　　3、pH值：在堆肥過程中，物料的Ph值會隨著發(fā)酵階段的不同而變化， Ph值在5.5—7.5之間對堆肥無大影響，偏離此范圍，要對物料進行調(diào)節(jié)。

　　4、C/N比：一般控制在25左右，不合適要摻入其它他物料調(diào)節(jié)。

　　5、團粒度：用設備控制在15—30毫米為宜，隨物料發(fā)酵進程團粒度變小。